老舗のお茶屋のこだわりが詰まった「京はやしやのクリスマスケーキ 2022」

今年のプレミアムケーキのテーマは「天使の羽がふわりと舞う、ホワイトクリスマス」。

白薔薇の傑作と謳われる品種「ホワイトクリスマス」をイメージした華やかな白薔薇のデコレーションに添えるのは、ジューシーなあまおう苺を中心としたフレッシュなベリー各種。
贅沢な素材使いのケーキが、甘く輝く聖夜をお約束します。

お茶席でも使用される宇治抹茶「松の齢」を贅沢に使用したほろ苦く甘い切り口は、購入したお客様だけが目にすることができます。

天使の羽を模したホワイトチョコレートを飾り付けて、最後の仕上げに。

つややかなベリーが映える、アシンメトリカルでラグジュアリー感溢れるケーキです。
「お茶屋渾身のケーキ」であることは、切り分けてみると納得するかも？

お茶席でも使用される宇治抹茶「松の齢」を贅沢に使用したほろ苦く甘い切り口は、購入したお客様だけが目にすることができます。

京はやしやならではのこだわりを追求

ケーキに使用している抹茶は、京はやしやのスイーツでも使用している、石臼引きの本格抹茶。抹茶の優しい苦味を感じながら、香りの余韻が残るような味わいを目指しました。

ケーキとしてのおいしさと、京はやしやならではのこだわりを追求したクリスマスケーキに仕上がっております。

スポンジとクリームの絶妙なバランス

スポンジはふんわり軽い食感を追求。クリームと一緒に食べた時の口溶け感を大切にしました。

ふわふわのスポンジと一緒に食べた時にマッチするよう、クリームの乳脂肪分や砂糖の量など、細部にまでこだわりました。

抹茶味は、抹茶の苦味や香りを感じられるよう、乳脂肪分を調節し、抹茶が一番引き立つよう工夫しました。

当日仕上げの「できたて」をご提供

京はやしやのクリスマスケーキは、できたてが一番美味しいのです。できたての美味しさをお客さまにも感じていただけるよう、サンタのクリスマスケーキは完全受注生産とし、お渡し日当日に、一つひとつ手作業で仕上げます。

作り置きすることなく当日泡立てる生クリームは、たっぷりの水分を含んでいるため、より滑らかな口どけに。

今年は3店舗で予約受付

サイズは4号、5号の2サイズ展開。お友達や家族と一緒に楽しいひとときをお過ごしください。

また、昨年の好評を受け、今年は、京はやしや 晴海直売所に加え、日比谷 林屋新兵衛、京はやしや ラゾーナ川崎店でも予約販売を行います。

濃厚な本格宇治抹茶を使用しながら、その他の素材の味わいも引き立てるよう、バランスよく仕立てたケーキですので、世代を問わず皆さまにご満足いただけます。

2022京はやしやの抹茶ノエル

ふんわり広がる“抹茶”の口どけ、石臼挽き抹茶のコクのある味わい。

抹茶好きの方に届ける、今年の京はやしやのクリスマスケーキは、繊細で滑らかな口当たりの中、濃厚で奥行きのある宇治抹茶の風味を楽しめる一品に仕上がりました。