天下の昔
TEA
日本一美味しい抹茶。
それが「天下の昔」。
宇治産の「あさひ」という希少な品種の茶葉だけで作りました。
覆下茶園で丁寧に育てられ、茶葉1枚1枚に旨味が凝縮されています。
柔らかい新芽の状態で摘み取るため、葉緑素が少なく、挽き色が白いのが特徴。香りが非常に優れており、深みのある旨味と極上の香りをお楽しみいただけます。
天下の昔の製法・こだわり
宇治在来で、宇治の抹茶に向いてる「あさひ」のみ使用。
あさひの旬は短く、なんとたったの1〜2日。
収穫できる量は非常に少ないですが、香り、甘味、旨味は格別です。
林屋の自慢の抹茶は点てているそばから、抹茶の香りに包まれる。点てる人も飲む人も幸せになれる。これぞ至福の一服抹茶。
老舗のお茶屋だからこそ作れる抹茶です。
味や特徴
希少な品種「あさひ」を使用している天下の昔のお茶は、格別。
濃茶でもお薄でもお楽しみいただけます。
抹茶特有の苦味が少なく、和三盆のような上品な甘味を感じられます。
香りは非常に華やか。お湯を入れた瞬間から、抹茶の香りが広がります。
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お問い合わせ
桑原善助商店 茶師
桑原 秀樹氏
茶師
桑原 秀樹氏
抹茶の最高峰。ひとひねり目から抹茶のいい香りがふわっと立ち、優雅な気持ちにさせられます。本来は濃茶ですが、お薄で飲んでも美味しいですね。
天下の昔は、京はやしやのカフェで飲めますので、ぜひお店へお越しください。これだけ貴重な抹茶をカフェで提供しているお茶屋さんは、なかなかないと思いますよ。