【日比谷 林屋新兵衛】10月限定パフェ「柿と甘酒のほうじ茶パフェ」登場！

秋に美味しいフルーツのひとつ、柿。
とろりとした甘さと、しっかりとした食感。
日本ならではの秋の風物詩ですね。

林屋新兵衛では、こちらに優しい甘さの甘酒を合わせています。甘酒を使ったパンナコッタに、生姜と甘酒のゼリー。あんこの甘さも忍ばせつつ、すだちのジュレで味を引き締めます。

見た目も軽やかな、リスフレのラングドシャをあしらって、もちろん林屋自慢のお茶も忘れずに。
今回は、ほうじ茶。えぐみの少ない、香ばしいほうじ茶は柿との相性も抜群です。ほうじ茶ゼリーとほうじ茶アイスクリームを乗せたら、一気に林屋らしさが出ますね。

手作りにこだわるお店だからこそできるこだわりのパフェをぜひ、日比谷 林屋新兵衛で味わってみてください。

※こちらのパフェは、「日比谷 林屋新兵衛」限定商品です。